El día de acción de gracias o "Thanksgiving" como se dice en inglés, es un día con gran tradición en la cultura Americana. "Todas" las empresas e instituciones tienen fiesta este día, puesto que de gran arraigo familiar. El día de acción de gracias, en Estados Unidos, se celebra siempre el cuarto jueves del mes de Noviembre.
Se cree que el primer día de Acción de gracias se celebró en la ciudad Del Paso (Texas) en 1.598, pero desde que realmente se sabe a ciencia cierta que se celebra, es desde 1.863.
El día después de acción de Gracias marca, en muchas ciudades Americanas, el inicio de la campaña de Navidad para las tiendas, las cuales ofreces descuentos especiales. A este día se le conoce como "Viernes Negro".
El plato de esta celebración, y que preside todas las mesas del país, es el Pavo. Se acompaña con patatas, salsa de arándanos, pastel de calabaza y verduras.

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